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博彩网址平台(www.99cx.vip):一个“优秀”冰淇淋的热量相当于两个鸡蛋?杭州营养师教你如何选冰棍

admin2022-07-1315

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2022-07-13 15:41 人民资讯

本文转自:钱江晚报

钱江晚报·小时新闻记者 杨茜 通讯员 张弛

前段时间,“烧不化的雪糕”频频登上热搜,在这两天杭城的持续高温中,我们不禁怀念起小时候那个在学校门口推着小车叫卖“冰棍”的老奶奶:“冰棍,冰棍,甜甜的冰棍哟。”

那时的快乐,简单到用水和白砂糖组成一支冰棍就能满足。

现在雪糕冰淇淋的颜值越来越高,成分越来越复杂。打着“低糖低卡”、“益生菌”、“膳食纤维”等口号的冰淇淋纷纷“内卷”入市,它们的价格也从几元到甚至几十元不等。我们的选择看似越来越多,其实,坑也更多。

如何才能选到一支优秀的冰淇淋?

今天,就跟着杭州市红十字会医院营养师马如媛一起,擦亮眼睛,明明白白吃冰,清清凉凉度夏。

看卡路里

你知道吗?其实只要选对冰淇淋,它的热量还不及两个鸡蛋。是不是瞬间觉得可以去解解馋啦?

一支优秀的奶油冰淇淋(65g)卡路里只有119kcal。而100克煮鸡蛋的卡路里大约是143kcal。所以想选和两个鸡蛋相当的冰淇淋,我们得先看看包装袋上的营养成分表,看准能量一栏。

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细心的读者可能会问,图里的能量是767千焦(183kcal)啊。这就是我们要注意它的营养成分表是每100克为单位计算的,而图片中的能量是每100克,所以对于65克的冰淇淋,它的能量只有119kcal。

划重点:记住选择冰淇淋时先看它的能量,虽然你选到了一支相对低卡路里的冰淇淋,但是不能贪吃,因为能量是叠加的,吃多了肉肉会堆积哦。

看蛋白质

看能量让你不易长胖,看蛋白质能保证营养来源。我们拿牛奶与冰激淋做对比。100克牛奶的蛋白质含量约3.3g,对于同样重量的优秀冰淇淋,它们的蛋白质含量也可以达到3~4g。所以想要选一支优秀的冰淇淋,我们还得看看营养成分表蛋白质这一栏。如果每100克中含有3g以上的蛋白质,就说明它的蛋白质含量足以和牛奶媲美了!

看配料表

成为一支优秀的冰激淋,通常以奶油或者牛奶作为他的主要原料。这也是它蛋白质和乳脂的来源。而普通冰淇淋一般会用植脂末、全脂奶粉作为蛋白质的乳脂来源。所以我们可以直接看配料表。如果生牛乳、稀奶油在配料表排中第一或第二位,那就买它。

偷偷再告诉你一个小窍门:可以看(产品标准)或(类型),如果找到“全乳脂”字样的产品,而且配料表短,添加剂少那就直接买它。

关于功能性冰淇淋

现在市面上出现的五花八门功能性冰淇淋,是否其功能效果能达到商家宣传的那么强大,这个还是需要打问号的。希望大家不要盲目跟风,理性消费,做一个高智商的吃货。

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