自制酸奶蒸蛋糕

在日常生活中，我们要想制做酸奶蒸蛋糕，最先我们得有制作蛋糕「gao」的器械及其原料《liao》，随后在将原料合成面糊，将面糊用微波炉以后就可以产生生日蛋糕了。酸奶蒸蛋糕采用的原材料有鲜奶油、生鸡蛋、酸牛奶，小麦面粉，我们要是将这种原材料搅拌均匀就可以制做成酸奶蛋糕糊了，制做的全过程一般只需要20分钟上下就可以服用了。

用材

生鸡蛋4只、粘稠酸牛奶180克、食用油(或食用油、其他没有味儿的油，确实没有能够 不【bu】用，口味会没有那么润)20克、低筋粉(或普通面粉、蛋糕粉)100克、白糖(或白砂糖)70克、柠檬水(或白米醋)主要用途：去蛋腥味儿少《shao》量

酸奶蒸蛋糕(入口就化)的作法

1：分蛋，鸡蛋黄、鸡蛋清分离放进没有水无油渍的器皿，放一旁预留「liu」。

2：180克酸牛奶 20克食用油(食用油)混和匀称。

3：流程2以后再加100克低筋粉翻拌至无粉剂。

4：流‘liu’程3以后分2次添加鸡蛋黄翻拌至细致光洁的面浆。

5：取出流程1的鸡蛋清(蛋白质)分三次添加70克盐和少量柠檬水或白米醋消磨到湿性至中性化情况。

6：流程6消磨好的打发蛋白分2次或三次添加到流程5的面浆中，用刮板翻拌获得生日蛋糕糊。

7：拌好的蛋糕糊应该是粘稠光洁的。

8：生日蛋糕糊倒进磨具中，盖上保鲜袋，锅内放充足的水烧开(这一要准备充分)下锅盖上用中文火蒸35－40分钟，木筷或木签测试一下没有生面浆就可以了，出锅后脱模、晾凉。(我的是直径32cm的不锈钢盘，蒸20分钟就熟透)

酸奶的功效与作用

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酸牛奶是一种非常好的饮品，它能令人更为身心健康，下边就要我们看来一看酸奶有哪些作用吧。

1、促消化

酸牛奶中带有多种多样酶具备推动胃酸代谢，推动消化吸收，促进消化提升胃口的功效。另外酸牛奶中带有很多的 de[短链脂肪酸，短链脂肪酸对改进肠胃的生长发育状况，避免便秘具备非常大的协助。并且“qie”因为酸奶制作加工工艺，还能够把牛乳中的乳清蛋白和蛋白更强的溶解，推动身体的消化吸收运用。

2、抗癌

酸牛奶中的乳酸菌饮料能够 降低一些致癌物的造成，进而降低了这种病菌造成的致癌因子，具有了一个抗癌的功效。

3、减少胆固醇

哈佛大学公共卫生服务学校临床流行病学研究者详细介绍说，研究发现，在这些每日饮2—3份或大量酸牛奶的人群中，高血压的病发风险比这些不喝的人「ren」减少了50%。不难看出酸牛奶对心血管健康是有益处的，因而针对一些高血压的人更要常常酸牛奶。

4、延缓衰老

酸牛奶具备抑止腐生菌在肠胃中的生长发育，能够 合理的防止肝脏和巨亨遭受内毒素的影响，而造成衰退的问题，对避免衰退『tui』，维持健康美丽具备非常大的协助。

5、维护保养肠道菌群

乳酸菌饮料具备推动肠胃生物的多样性的功效，另外还能够为肠道菌群打一下天然屏障，可降低危害菌对肠胃{wei}的侵入，降低腐败问题茵在肠胃内造成的内毒素，具有一个维护保养肠道“dao”菌群的『de』功效。

6、提高人体免疫力

乳酸菌饮料带有丰富多彩的特异性菌{jun}，能够 协助改进身体的乳糖不耐受，肠炎，腹泻等一些病症，有权威专家就称酸【suan】牛奶是提升抗病毒的药实际效果的最好是的方式了，据联合国粮农组织的人类药理学研究所已经塔夫斯大学开展老年人科学研究工作中，研究者里乌斯迈尔表明，酸牛奶不但能够 改进肠胃自然环境，还能够提升机体免疫能力，由此可见酸牛奶的健康养生作用了。

7、美容护肤

针对女士而言，平时假如常酸牛奶『nai』得话不能具有一个推动美容护肤，减肥瘦身的功效了，平时能够 把酸牛（niu）奶和一些番木瓜，香蕉苹果，绿茶粉，或是一些其他的物质制成减肥奶昔喝，推动美容护肤，减肥瘦身。