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欧博电脑版下载(www.aLLbetgame.us):我家冬天最爱的金汤肥牛白菜,咕嘟咕嘟端上桌,一锅吃光暖乎乎

admin2022-07-1978新2手机网址

今年的大白菜没有往年的好,不太水灵,外面几层干巴巴的,炒着不好吃,只能炖着吃,利用水来增加它的湿润口感。所以,这些日子的晚餐基本上是一锅肉片煮白菜,荤素干稀一锅解决。

瞧,一锅金汤肥牛白菜又上桌了。

除了干巴巴的白菜变水灵之外,还因为数九寒天吃些汤汤水水最舒坦,孩子上大学不在家,“留守”的三个中老年饮食上就更加偏爱汤菜了。小锅子端上桌,咕嘟咕嘟冒着热气,屋里也感觉生机盎然充满了“烟火气”。

每天晚上一锅汤菜吃不烦吗?当然不烦啦!因为蔬菜和肉都换着花样吃!

今天用的是肥牛片,400克一盒3个人吃正合适。肉片略带点肥,油脂正好被白菜吸收也不觉得柴;瘦肉嫩嫩的,虽不是入口即化,但有嚼头;金汤颜色艳丽,鲜咸酸辣恰到好处。

更多的汤菜可翻看我近日食谱,萝卜的、冬瓜的、白菜的、肥牛的、猪肉的、羊肉的、鸡肉的,虽然来来 *** 就这些食材,但没有一天是重样的,特别适合上班族、懒人、中老年人,当然,年轻人应该也不会嫌弃的。

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-------【金汤肥牛白菜】-------

【材料】 肥牛400克,白菜5片,青蒜3棵,滋汁匠金汤肥牛酱90克

【制作】

1. 材料准备好:肥牛提前放冷藏室解冻,大白菜和青蒜清洗干净;

2. 煮锅中放适量水,将金汤肥牛酱倒水里搅拌均匀;这个酱料鲜咸微酸微辣,可根据口味调整用量;

3. 将白菜切大块放在汤里;

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4. 肥牛片太长,用剪刀剪成小块;

5. 青蒜切小段;

6. 大火煮开后转中火,直到白菜被煮软;白菜久煮汤鲜微甜;

7. 将肥牛片铺码在汤面上,开大火;

8. 不到一分钟,肥牛全部变色,撒青蒜食用;肥牛可分次放入汤中,边加热加吃,热乎乎的好像金汤小火锅。

【苹果私房话】

1. 白菜切大块比切短丝更有口感;可根据个人口味煮到软或者软烂,个人认为煮到透明状更好吃;

2. 肥牛不要煮太久,变色可食用;

3. 青蒜可换做香葱、香菜、辣椒等味浓香的蔬菜。


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